當咖啡遇上Maker 迸出新滋味
2016-07-27

  • 處理中

「咖啡」這迷人的飲料,是醒神的飲品,千變萬化的香氣、口感、喉韻,更是吸引人。近年來咖啡產業在台灣蓬勃發展,我們與世界咖啡的接軌更是緊密。

台灣咖啡人才的表現,在國際上也頗受好評, 2014年,台灣甚至一年拿三個國際冠軍 ,台灣咖啡軟實力,令人驚嘆!

因為對咖啡的熱愛,也是對呈現出來風味的不滿足,咖啡人自己動手,解決問題,就是為了讓理想中的咖啡誕生;而台灣人不藏私、熱愛分享、互相幫助的天性,帶動許多咖啡社群的創立,這正好是創客精神的展現。

成大資工系教授蘇文鈺,與學生一起組團隊,耗時兩年,研發出「Lulu's Hand」,立志作出「號稱任何人都可以泡出好喝咖啡的神器」,還放上募資平台,想把成果商品化。

本來只會寫程式的林致得,開過精品咖啡手沖店,因為太專心煮咖啡無法與客人互動,他自己開發出「全自動智慧手沖咖啡機」,解放了咖啡師的雙手,讓他們可以與顧客交流。

當科技碰上咖啡,讓精品咖啡的風味,變得更加豐富;透過創意與社群分享,Maker們更讓精品咖啡的香醇,成為人人垂手可得的好滋味。

旁白/陳韻竹
企劃、攝影、剪接/詹英村

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