新生命的光影食刻

繼上一堂的基礎燈光教學之後,今天要端上的不只是美食,更是要端上襯托美食的各種打光技巧。




鏡頭以外事物可以被打造出來,就如同打造超級巨星一般,如何讓一道佳餚隆重登場,以燈光為專業技術的翁俊明老師分享,把光源視為是一種燈光美學,就可以為主體呈現最美味可口的一面。現正銘傳大學授課的翁俊明老師說,對於美食就像拍攝場景或人物一樣,必須代場景(全景、中景、特寫),再來去思考如何將食材拍的活潑又生動,然而光影的變幻能為食材換上不同面紗。



場景轉到新生命的深夜食堂,汪彥超老師則是分享到如何運用燈光,呈現出一個具有張力的美食節目。大方向的說,燈光的擺放位置可以為人物主體呈現出不同效果,打光的重要性是為人物在做菜的過程中,增添情緒張力。細部的說,操刀者手中的食材也是主角之一,這時調整逆光的左右位置(視現場空間不同而定),可以如畫筆般勾勒出食材的輪廓。這兩者之間的關係是密不可分的,然而燈光師扮演極重要的角色。



透過視覺,觀察光影變換的和人物之間的關係,就像是品酒師透過舌尖品嘗不同美酒一般。也唯有親自去感受和體驗光影的變幻莫測,你就是光的藝術家。

 



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